日本コーンスターチは伝統的かつ革新的な企業

企業

日本コーンスターチは、文字どおりコーンスターチの製造会社として高いシェアを占めています。
日本国内に限定すると、トップ3に数えられる一流企業です。
その起源は慶応3年にまでさかのぼり、日本屈指の伝統的な企業とも表現できます。
すでに営業の実績は150年を超えており、それまでの過程において多くのチャレンジを繰り返してきました。

プラスチックの生産も手掛ける日本コーンスターチ

たとえば、近年は大きく手を広げて、プラスチックの生産も手掛けるようになったのです。
それが可能なのは、これまで多くの人たちに支持されてきたからです。
自分本位に収益を上げようとせず、常に顧客を優先するスタンスでやってきました。
具体的には安全を第一とし、購入する人に安心を与えられるように努めています。
そうすることで総合メーカーとして確固たる地位を築き、これからも活動を存続できる状態になっています。

決して妥協しない精神力

その根底にあるのは決して妥協しない精神力です。
たとえば、食品安全の企画を取得したのですが、これは糖化業界で初の偉業となりました。
食品を扱う以上、安全であることは当然といえます。
しかし、リスクの徹底的な排除にはコストがかかるため、全力を尽くしていない企業も珍しくありません。
それに対して日本コーンスターチは、食品安全に関するマネジメントシステムを高精度に仕上げ、それを設備のみならず人にまで適用しました。
しかも継続させることにも力を入れており、企業の体質として根付かせることにも成功したのです。
一度でも信頼を損なってしまうと、消費者は離れていってしまいます。
このような事態を避けられるように、食の安全を通じて社会貢献を徹底していくスタンスです。

モンドセレクションを18年も連続で受賞

もちろん安全性にこだわるだけでなく、クオリティを向上させることにも余念はありません。
そこでポイントになるのがモンドセレクションの存在です。
こちらは世界的な審査機関であり、既定の水準を上回ることで賞が与えられます。
金賞をとることは決して優しくはありません。
それにもかかわらず、この企業は18年も連続で受賞しています。
コーンスターチだけに絞っても、15年連続の受賞という素晴らしさです。
これは圧倒的な品質をキープできているからに他ならず、世界的にも広く信用されるレベルに達しています。
使用している素材も高品質であり、そのこだわりが新商品の開発にも大きく影響しました。
効率が良くなるのでコストも抑えられ、その分だけ販売を促しやすくなります。

商品開発で他社を大きくリード

企業全体に勢いが出るのはもちろんですし、業界全体をけん引する役割も担えます。
このように一組織の範疇をはるかに超える働きをしており、多くの消費者にとって不可欠な存在になりました。
なお、商品開発で他社を大きくリードしており、基盤となる製品群がすでにそろっています。
そのラインアップは成熟期に突入しており、それらをアレンジする方向でも発展が可能です。
たとえば、バイオテクノロジーの技術を導入することで、これまでとは事業展開を計画できます。
業界を活気づける原動力としても期待されるようになりました。
とはいえ、技術力を高めることだけに注力しているわけではありません。
常に顧客の需要をチェックして、それに応えられる戦略を練り続けています。

まとめ

コーンスターチ化学工場を掲げ、石油化学工業からのシフトといったダイナミックなビジョンも持っています。
もちろん実現が難しいテーマもありますが、一歩ずつ着実に進めていける点がこの企業の強みです。
バイオプラスチックやシルバースイートの開発が注目されていますが、その他にも多くのアプローチを見せてくれると考えられます。
デリバリーの体制もしっかり整っており、多角的に優れた完成度を誇るビジネスを行っています。

関連リンク

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よくある質問

Q.コーンスターチって何？栄養はあるの？

A.コーンスターチは、トウモロコシの実のでんぷん質部分から作られる細かい白い粉です。
料理やお菓子作りによく使われる材料で、増粘剤として、また滑らかな食感にするために使われます。
栄養面では、コーンスターチは特に栄養価が高いわけではありません。
炭水化物は多く含まれていますが、タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルはほとんど含まれていません。

Q.コーンスターチのカロリーはどれくらいですか？

A.大さじ1杯のコーンスターチには約30キロカロリーが含まれています。
しかし、コーンスターチは通常レシピに大量に使用されるため、カロリーはすぐに加算されることを覚えておいてください。

Q.コーンスターチはグルテンフリーですか？

A.はい、コーンスターチはもともとグルテンフリーです。
しかし、コーンスターチを含む製品のラベルを確認し、加工中にグルテンに汚染されていないことを確認することが重要です。

Q.コーンスターチは健康的な食生活の一部となりえますか？

A.コーンスターチは特に栄養価の高い食品ではないので、日常的に大量に摂取したいものではありません。
しかし、料理やお菓子作りに便利な食材であり、適度に食生活に取り入れることに害はありません。
コーンスターチに代わるヘルシーな食材をお探しなら、カロリーが低く、少量の食物繊維を摂取できる、アロートスターチやタピオカスターチの利用を検討してみてください。

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